(FATEC-2011) Uma forma de evitar a poluio ambiental causada pelo descarte de leo de cozinha usado reaproveit-lo para produzir sabes, que so sais de cidos carboxlicos. Para tanto, faz-se reagir o leo com soluo aquosa fortemente alcalina de NaOH e/ou KOH. Nessa reao, conhecida como reao de saponificao, forma-se tambm um outro produto que o