Questões - UERJ 2011 | Gabarito e resoluções

(UERJ 2011) Em um experimento, uma pequena amostra de soro sanguíneo foi colocada em um suporte poroso embebido em meio formado por solução salina mantida em pH 6,0. Através desse suporte estabeleceu-se um circuito elétrico, como mostra o esquema abaixo. Sabe-se que: - a carga elétrica de uma proteína depende do pH do meio em que está dissolvida; - o ponto isoelétrico (pI) de uma proteína corresponde ao pH do meio onde ela é eletricamente neutra; - quanto mais afastado do pH do meio for o ponto isoelétrico de uma proteína, maior será sua carga elétrica. A tabela a seguir mostra os valores médios dos pontos isoelétricos e as velocidades de migração de quatro proteínas do soro sanguíneo, para essas condições experimentais: Proteína pl (valores médios) Nome Velocidade de migração gamaglobulina v1 8,0 betaglobulina v2 7,6 alfaglobulina v3 6,6 albumina v4 4,8 A ordem crescente das velocidades de migração das proteínas citadas é:

(UERJ -2011) A tela de John Gast simboliza a difuso de progressos materiais, como as ferrovias e o telgrafo, nos EUA, no decorrer do sculo XIX. Essas mudanas contriburam para a conquista de novos territrios e foram justificadas pelo seguinte conjunto de ideias:

(Uerj 2011) O petróleo contém hidrocarbonetos policícliclos aromáticos que, absorvidos por partículas em suspensão na água do mar, podem acumular-se no sedimento marinho. Quando são absorvidos por peixes, esses hidrocarbonetos são metabolizados por enzimas oxidases mistas encontradas em seus fígados, formando produtos altamente mutagênicos e carcinogênicos. A concentração dessas enzimas no fígado aumenta em função da dose de hidrocarboneto absorvida pelo animal. Em um trabalho de monitoramento, quatro gaiolas contendo, cada uma, peixes da mesma espécie e tamanho foram colocadas em pontos diferentes no fundo do mar, próximos ao local de um derramamento de petróleo. Uma semana depois, foi medida a atividade média de uma enzima oxidase mista nos fígados dos peixes de cada gaiola. Observe os resultados encontrados na tabela abaixo: A gaiola colocada no local mais próximo do derramamento de petróleo é a de número:

(UERJ 2011) As proteínas alimentares são digeridas em etapas, até que seus produtos finais, os aminoácidos, possam ser absorvidos. O gráfico abaixo mostra a relação entre aquantidade de aminoácidos formados em três compartimentos do tubo digestório algum tempo após a ingestão de uma refeição rica em proteínas. Os compartimentos estômago, duodeno e jejuno-íleo estão representados no gráfico pelas barras identificadas, respectivamente, por:

(Uerj 2011) A fuso da Sadia com a Perdigo, em maio de 2009, resultou na criao da Brazil Foods, dcima maior empresa alimentcia do continente americano e segunda do pas. Esse evento decorrente de uma estratgia das grandes corporaes e representa uma tendncia mundial da atual fase do capitalismo. A denominao da atual fase do capitalismo e uma justificativa para a adoo dessa estratgia esto indicadas em:

(UERJ - 2011) Um slido com a forma de um cone circular reto, constitudo de material homogneo, flutua em um lquido, conforme a ilustrao. Se todas as geratrizes desse slido forem divididas ao meio pelo nvel do lquido, a razo entre o volume submerso e o volume do slido ser igual a: