Questão2003Espanhol
(UFPI - 2003)
Ante una autntica crisis alimentaria global
Cientos de millones de personas en todo el mundo pasan hambre todos los das porque gran parte de la tierra arable se utiliza para cultivar cereales para piensos, para animales, en vez de cultivar cereales alimentarios para las personas. Y las vacas y dems ganado alimentado con estos piensos son consumidos por los ms ricos del planeta, mientras que los pobres se mueren de hambre. En el ltimo medio siglo, nuestra sociedad global ha erigido una escala de protenas mundial artificial, en la que el vacuno y otros animales alimentados a base de cereales se sitan en el peldao superior. 3Hoy en da, las poblaciones ricas, principalmente en Europa, Norteamrica y Japn, estn encaramadas en lo ms alto de esa cadena alimentaria, y devoran la riqueza del planeta.
4En los pases en desarrollo el tema de la reforma agraria ha aglutinado peridicamente a la poblacin campesina y ha provocado levantamientos polticos populistas. No obstante, mientras la cuestin de la propiedad y control de la tierra ha sido un tema de gran importancia pblica, el uso de la tierra ha tenido menor inters para el dilogo poltico. Aun as, 6la decisin de utilizar la tierra para crear una cadena alimentaria artificial, la ms injusta en la historia, ha sumido en la miseria a cientos de millones de personas en el mundo.
La transicin de la (I) al pienso sigue en (II) en muchos pases, sin (III) _ de cambios a pesar (IV) la creciente hambruna de (V) raza humana cada vez __(VI) desesperada. Las consecuencias humanas (VII) esta transicin quedaron dramticamente (VIII) en 1984 en Etiopa, (IX) cada da moran de (X) miles de personas. La opinin pblica no era consciente de que, al mismo tiempo, 5Etiopa estaba utilizando parte de su tierra agrcola para cultivar linaza, semillas de algodn y colza y exportndolas como alimento de ganado al Reino Unido y a otros pases europeos. Es terrible que un 80% de los nios hambrientos en el mundo vivan en pases con excedentes alimentarios, la mayora en forma de piensos para animales que, a su vez, slo sern consumidos por los ms ricos. Hoy en da, un asombroso 36% del cereal mundial se destina a la alimentacin de ganado.
Mientras los consumidores ricos comen, literalmente, hasta morir, con dietas en las que abundan las carnes grasas, cerca de 20 millones de personas mueren cada ao en el mundo debido al hambre y a enfermedades con 7ella relacionadas. 2Se calcula que el hambre crnica contribuye al 60% de las muertes infantiles. 1Los consumidores de carne de vaca en el primer mundo estn tan alejados de la cara amarga del complejo cereales/carne que no saben o no 8les preocupa el modo en que 9sus preferencias dietticas afectan la vida de los dems y la poltica de otros pases.
Texto de Jeremy Rifkin, adaptado de El Pas, 10/06/2002.
GLOSSRIO
Pienso - s.m. Alimento seco para o gado; rao.
A palavra que completa a lacuna VI :
