(Famerp 2021) O amadurecimento dos frutos desencadeado por uma srie de eventos fisiolgicos, com a participao de hormnios e enzimas. Existem frutos que amadurecem somente quando esto ligados planta-me e h frutos que podem amadurecer aps a colheita e apodrecem rapidamente. Para retardar o amadurecimento e evitar a perda de frutos, o ideal mant-los em recipientes