(Fuvest-SP) Do livro de Antoine Laurent Lavoisier,
(Fuvest-SP) Do livro de Antoine Laurent Lavoisier, Traité élémentaire de Chimie, traduziu-se o seguinte trecho:
| “Ácido cítrico é mais facilmente obtido saturando-se suco de limão com cal suficiente para formar citrato de cálcio, que é insolúvel em água. Lava-se esse sal e acrescenta-se quantidade apropriada de ácido sulfúrico. Forma-se sulfato de cálcio, que precipita, deixando o ácido cítrico livre na parte líquida.” |
Representando-se o ácido cítrico por H3Cit, o procedimento descrito por Lavoisier pode ser esquematizado pela seqüência de equações:
2 H3Cit(aq) + x CaO(s) Y(s) + 3 H2O(
)
Y(s) + z H2SO4(aq) 3 CaSO4(s) + 2 H3Cit(aq)
Em tal seqüência, x, Y e z correspondem, respectivamente, a:
A
3, Ca3 (Cit)2 e 3.
B
2, Ca2 (Cit)3 e 3.
C
3, Ca3 (Cit)2 e 2.
D
3, Ca2 (Cit)3 e 3.
E
2, Ca3 (Cit)2 e 2.
