(Ufjf-pism 2 2016)O sal nitrato de potássio, també
(Ufjf-pism 2 2016)
O sal nitrato de potássio, também conhecido como salitre, é empregado como conservante na indústria de alimentos como, por exemplo, a de carnes embutidas (presunto, mortadela) para preservar as características e sua cor original. Assinale a opção correta acerca da reação de neutralização na qual o nitrato de potássio é formado.
A
Reação entre hidróxido de potássio e ácido nítrico.
B
Reação entre hidróxido de potássio e ácido nitroso.
C
Reação entre cloreto de potássio e ácido nitroso.
D
Reação entre potássio metálico e ácido nítrico.
E
Reação entre cloreto de potássio e nitrato de sódio.
