(UNESP - 2024)Uma das etapas da fermentao lctea co
(UNESP - 2024)
Uma das etapas da fermentação láctea consiste na transformação de ácido pirúvico em ácido láctico, pela reação representada pela equação:
Na transformação de ácido pirúvico em ácido láctico ocorre ________ do grupo ________ de um composto opticamente ________, formando um composto opticamente ________.
As lacunas do texto são preenchidas, respectivamente, por:
A
redução – carbonila – ativo – inativo.
B
redução – carbonila – inativo – ativo.
C
redução – carboxila – inativo – ativo.
D
oxidação – carbonila – inativo – ativo.
E
oxidação – carboxila – ativo – inativo.
