A contaminao pelo parasita causador da doena de Ch
A contaminação pelo parasita causador da doença de Chagas pode ocorrer via vetor ou por certos alimentos contaminados, tais como o caldo de cana e a polpa de açaí. Uma das formas de prevenir a contaminação pelos alimentos consiste no aquecimento da polpa do açaí, sob temperaturas entre 80 ºC e 90 ºC, e seu imediato resfriamento.
Tal procedimento
A
pasteuriza o alimento, eliminando o protozoário causador da doença.
B
esteriliza o alimento, livrando-o dos esporos bacterianos causadores da doença.
C
degrada as toxinas responsáveis pelos sintomas da contaminação.
D
inativa as partículas virais infecciosas causadoras da doença.
E
mata o percevejo barbeiro, que atua como agente etiológico da doença.
