Aminoácidos são monômeros que constituem as proteínas. A estrutura geral dos α-aminoácidos é caracterizada pela presença de um grupo carboxila, de um grupo amino na posição α e de uma cadeia R. As propriedades dos diferentes aminoácidos estão associadas à cadeia R, que pode ser classificada como polar ou apolar, ácida ou básica. Algumas cadeias presentes nos aminoácidos são apresentadas a seguir:
Entre os aminoácidos apresentados acima, selecione um cuja cadeia R pode ser classificada como ácido de Arrhenius, outro como base de Bronsted-Lowry e outros dois cujas cadeias R podem ser classificadas como apolares.