(ENEM - 2019)O odor que permanece nas mos aps o co

(ENEM - 2019)

O odor que permanece nas mãos após o contato com o alho pode ser eliminado pela utilização de um “ sabonete de aço inoxidável”, constituído de aço inox (74%), cromo e níquel. A principal vantagem desse “sabonete” é que ele não se desgasta com o uso. Considere que a principal substância responsável pelo odor de alho é a alicina (estrutura I) e que, para que o odor seja eliminado, ela seja transformada na estrutura II.

 

 

Na conversão de I em II, o “sabonete” atuará com um