(FUVEST 2011 - 2 fase)Duas enzimas, M e N, agem so

(FUVEST 2011 - 2 fase)

Duas enzimas, M e N, agem sobre o mesmo substrato e têm sua atividade influenciada pelo pH, conforme indica o gráfico abaixo.

Utilizando as Tabelas I e II impressas na folha de respostas, esquematize um experimento para verificar a influência de diferentes temperaturas, entre 20 ºC e 60 ºC, na atividade dessas enzimas.

a) Complete a Tabela I, indicando, para cada um dos seis tubosíteste:

i. valor do pH;

ii. ausência (í) ou presença de enzima (M e/ou N);

iii. ausência (í) ou presença (+) de substrato;

iv. valor da temperatura.

b) Para verificar se os resultados observados nos tubosíteste são devidos à ação enzimática ou, exclusivamente, ao efeito da temperatura, indique como deve ser o controle do experimento, completando a Tabela II, de acordo com as instruções do item a.